Saturday, August 11, 2007

Code013: Filete de pescado en...


Salsa de peras y langostinos al pisco, de El Kapayac en Miraflores. Hace años que no sentía un sabor así, que empezara de un modo, y se transformara con variaciones sutiles hasta llegar al final del bocado. Un platillo adictivo, sabia elección de mi madre.